Бёрек с яйцом (Yumurtga Borek), также известный в качестве «пельменей с яйцом» — традиционное блюдо народов Центральной Азии, особенно популярное в Туркменистане и Узбекистане. Оно состоит из пельменей, наполненных хорошо перемешанным яйцом и завернутых в тонкое тесто. Затем пельмени варят и подают с йогуртом. Это блюдо известно своим пикантным вкусом и сытной текстурой, что делает его простым, но крайне желанным кушаньем на столе.
