El Yumurtga Borek, también conocido como ‘albóndigas con huevo’, es un plato tradicional de Asia Central, particularmente popular en Turkmenistán y Uzbekistán. Consiste en albóndigas rellenas de huevo bien mezclado wrapped y envueltas en una masa fina. Luego se hierven las albóndigas y se sirven con yogur. Este plato es conocido por sus sabores salados y su textura abundante, lo que lo convierte en una comida reconfortante y satisfactoria.
